原創：梓晴

原配方：雞脯肉 適量
洋蔥 少許
香菇 少許
大蒜 少許
香菜 少許
白胡椒粉 少許
生薑粉 少許
鹽 少許
土豆粉 少許

原步驟：

1.雞脯肉洗淨，先切成丁再改刀剁成蓉
2.香菇、洋蔥、大蒜分別洗淨切碎備用
3.鍋中放入少許油，加熱炒香蒜碎和洋蔥碎，然後放入香菇碎炒熟盛出
4.在剁好的雞肉蓉中分次加入適量水，用筷子沿同一方向花圈攪拌上勁，然後依次加入香菇洋蔥碎、白胡椒粉、生薑粉、鹽、土豆澱粉攪拌均勻備用
5.用手將拌好的肉餡揉成小圓餅，放入平底鍋中，小火煎至兩面金黃即可
6.雞肉一定要剁的細膩，而且要朝一個方向攪打上勁，這樣做出的肉餡才不容易散，而且吃起來口感很Q哦

屏幕快照 2016-11-11 下午5.08.52.png

實際操作：用的平菇，老公幫忙煎的

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