原創：蜻蜓與鈴
原配方：蝦仁 6只
蛤蜊 6只
魷魚 1只
意大利面 一把
小洋蔥 半個
白醬 1杯
羅勒葉 6片
馬蘇里拉芝士 60g
乳酪粉 適量
橄欖油
高湯
胡椒粉
鹽
原步驟：
1.將蝦仁去蝦線、魷魚切段後和蛤蜊一起下沸水焯下、去生、撈起備用
2.將通心粉煮熟
3.撈起放入冰水中降溫後、瀝乾備用
4.熱鍋倒入橄欖油燒熱、放入切好的洋蔥丁小火炒至透明
5.倒入焯過水的海鮮、羅勒葉和胡椒粉
6.炒熟後加入鹽、白醬、通心粉和高湯炒均
7.盛入烤碗中
8.撒上馬蘇里拉芝士
9.放入預熱好的烤箱200℃，10分鐘左右烤至芝士融化、焦香，出爐趁熱撒上乳酪粉即可
實際操作：番茄意麵
文章標籤
全站熱搜
留言列表
