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原創：曉廷愛烘焙

原配方：高粉 400克
細砂糖 50克
鹽 4克
奶粉 20克
酵母粉 6克
雞蛋 80克
牛奶 160克（視麵粉情況添加）
黃油 60克
裝飾塗抹蛋液 少許

原步驟：

1.除牛奶、黃油以外，所有材料全部放入攪拌碗中，請將糖、鹽與酵母分開置放。 （因為糖跟鹽與酵母接觸會影響酵母活力），KA攪拌機5夸特，開啟一檔做初攪拌，然後慢慢添加牛奶，如果室溫過低，可將牛奶加溫至稍微溫度，可以加快發酵速度，然後增至二檔，攪拌至光滑後加入黃油，到擴張程度即可。
2. 把麵團放置溫暖處進行基礎發酵，當麵團體積變大，手指沾麵粉插入麵團，麵團不回縮，基礎發酵完成。
3. 將麵團分成三十份，如果嫌做小的費事，你大可以做20個，滾圓後鬆弛十分鐘後，將麵團搓成胡蘿蔔水滴狀，將麵團擀成一頭大一頭小的長水滴形狀，越長，擀捲起來，效果越好看，用寬的一頭包裹酒浸葡萄乾，我這個葡萄乾，最好不要用綠葡萄乾，這种红葡萄乾酒浸後味道老好滴。然後推捲起來，盡量左右對稱，將收口壓在底下！
4. 全部做好，放到溫暖處二次發酵，我就是放入烤箱，同時放進了一碗熱水。二發完成後刷上全蛋液。烤箱預熱180度，因為比較小11分鐘就可以了，如果你加大了份量做的不迷你了，記得延長烘焙時間

實際操作：沒放葡萄乾