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原創:殘簡河殤
原配方:雞蛋 一隻
香蕉 120克(去皮重)
低粉 100克
白砂糖 50克(可減)
牛奶 30克
玉米油 30克
雙效無鋁泡打粉 5克
原步驟:
1.成熟的香蕉用勺子在盆裡壓成泥或放在保鮮袋中擀壓成泥
2. 倒入糖、牛奶、玉米油,雞蛋(這時會出現水油分離,沒事不用管它)攪拌均勻!
3. 篩入低粉、泡打粉,用橡皮刮刀攪拌均勻,攪到看不到麵粉顆粒就ok了!預熱烤箱180度!將麵糊倒進紙杯中!
4. 烤箱中層上下火180度,烤20分鐘左右(不同品牌烤箱溫度有差異)
實際操作:2個放了奇異果,不要放好酸不好吃
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