愛美食愛體驗

原創：張森森xzfoodie

原配方：熱狗腸 7根（德國香腸）
雞蛋 1個
麵粉 1/2杯
糖 2湯勺
泡打粉 2茶勺
鹽 1/8茶勺
玉米麵 1/2杯
牛奶 1/2杯

原步驟：

1.這裡用的是德國熱狗腸。將熱狗腸切成合適的大小。或者大小本來合適也不需要切。如圖插入木簽。
2. 取一大攪拌盆，放入玉米粉，麵粉，糖，泡打粉和鹽。另取一容器攪拌好牛奶➕雞蛋，再將牛奶雞蛋液倒入乾性材料中。攪拌均勻，無顆粒。
3. 油炸鍋裡倒入差不多10cm深的植物油，有溫度計的的可以測試一下油溫達到180度左右。
將熱狗裹好漿糊，輕輕盪掉多餘的，放入油鍋炸3-4分鐘，
起鍋放在吸油紙上。

實際操作：麵粉2杯，牛奶一杯半，泡打粉一茶匙，鹽一茶匙，黑胡椒一茶匙，雞蛋兩個，麵糊味道不錯但是我粘的不均勻油也用得少，本來想裹cheese但是cheese會斷掉再沾麵糊沾不上，麵糊其實很順滑，但是我鍋裡油少，變成煎的了，麵糊膨脹往兩邊就平了

下次油要多，麵糊稠，熱狗大點，沾了麵糊拿著棒子直接轉圈在鍋裡炸