原創：Shirley糊田田
容易把紅豆煮得沙沙的辦法（也可以這樣煮綠豆、薏米~）：
紅豆先浸泡，然後用厚實點的鍋（砂鍋之類），水不要太多，冷水下鍋煮開後再煮幾分鐘，關火（鍋蓋一直保持蓋著哈~），過20—30分鐘重新用大火煮開，煮幾分鐘再關火再晾20—30分鐘...過會兒再這樣重複一次就好啦：）
原配方：寧波年糕
紅豆
水
糖
陳皮 （或橘子皮）
原步驟：
1.紅豆洗淨後加入沒過紅豆的水用大火燒開，將水倒掉（去掉澀味）
2.重新加水，大火煮開後轉中小火燜煮40分鐘
3.加一點點陳皮（或橘子皮），加糖適量
4.轉大火，加入切片的年糕略煮即可
實際操作：很好喝啊，紅豆泡了一夜
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