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原創：陳哈哈Carrie
原配方：剩米飯 適量
蔥 適量
雞蛋 一個
醬油（老抽） 適量
料酒 少量
耗油 少量
糖 少量
原步驟：
1.一大碗剩米飯的量，用兩三勺醬油，一點料酒，一點糖，再加一點油拌勻。拌勻後依據本菜譜封面觀察顏色，根據顏色決定要不要多加醬汁或米飯。
2.打散雞蛋備用。
3.熱鍋，倒少許油，將雞蛋倒入，快速炒碎，盛出備用。
4.再倒少許油，加蔥末炒香，倒入拌好的米飯翻炒均勻。
5.把雞蛋倒入鍋中拌勻，嚐一嚐味道，最後加少許蠔油出鍋。
小貼士
做炒飯時，剩米飯要比新鮮米飯更好吃。
實際操作：五穀飯做的
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