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原創：thine-1
原配方：三文魚 200克
蘆筍 半盒
原步驟：
1.切三文魚方丁、蘆筍削老皮切段
2.三文魚丁用少許油、澱粉、細鹽捏了醃製，這是竅門，三文魚丁容易散、粘鍋，用手捏澱粉鹽可以保證三文魚不容易入熱油散亂
3.先熱鍋，溫油爆炒蘆筍。盛出。直接入醃製的三文魚丁炒變色。再加入蘆筍，加蒸魚豉油調味，起鍋
小貼士
醃製、火候、速度，都是關鍵。要保證三文魚丁完整有湯汁，蘆筍熟嫩飽滿，就成功了
實際操作：鮭魚我都是提前一晚醃製只用鹽，第二天稍微沖洗一下
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