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原創: 大星大米隨便你

原配方:酒釀米 60g
雞蛋 帶殼67g 去殼60g
奶(水) 65g
麵粉 70g

原步驟:

1.酒釀米和雞蛋打散
2.麵粉倒進去
3.加入奶(或水)攪拌均勻
4.我用的自己做的酒釀 不用加額外的糖 很甜了
5.放入不粘鍋 全程小火 餅周圍顏色變深 有小氣泡翻面
6.光禿禿的小鬆餅 裝飾吧~~

小貼士

全程小火
米瀝乾水分 若含有較多水分 應減少方子中的奶(水)量

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實際操作:今天用一款便宜平底鍋,果然上色很難看啊

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