原創：丫丫菜窩
原配方：新良麵包粉 230克
雞蛋1個+純牛奶（或水） 140克
白砂糖 40克
玉米油 30克
酵母 3克
鹽 2克
原步驟：
1.將稱好的材料放入麵包桶，先放固體，再放液體。注意鹽和酵母不要放在一起（可以把酵母放左邊，鹽放右邊）。啟動揉麵程序，揉至能出手套膜即可～每個麵包機出膜的時間不一樣，我家麵包機揉40分鐘，拿出來手揉5分鐘才能出膜!
2.揉出薄薄的手套膜即可～
3.將揉好的麵團稱重，分割成3個大小一至的小麵團，將每個小麵團一次整形擺放到吐司盒裡。注意，每個小麵團在整形之前可以稍微揉幾下，以便排出麵團裡的氣孔～
4.烤箱有發酵功能的，裡面放一碗水，吐司盒蓋上保鮮膜直接拿到烤箱發酵；沒有發酵功能的，烤箱上下管溫度調到35度，裡面放一碗水，吐司盒蓋上保鮮膜拿到烤箱發酵；夏天可以直接室溫發酵，但同樣要蓋上保鮮膜的喲！麵團發酵到9分滿即可～烤箱發酵一般90分鐘就可以發到9分滿，室溫發酵得根據室內的實際溫度而定！
5.預熱烤箱，上下管160度中下層烤35分鐘即可，具體時間根據各家烤箱溫度而定。拿出烤箱脫模晾涼～
小貼士
1、不同麵粉的吸水性不同，方子中的液體用量145克僅供參考，麵團偏濕偏乾得適當調整液體的用量～個人覺得偏濕的麵團做出來的吐司口感更好，只要麵團不粘手，不影響整形就行！
2、各位可以根據自己喜好，放點黑芝麻或者果乾什麼的～
3、發到7分滿時就可以把保鮮膜撕掉，不然等到9分滿再撕的話，很容易粘破皮噠
4、方子中的玉米油，可以用氣味不濃郁的植物油替換喲～
實際操作：發到9分滿我打開粘住保鮮膜，我打開保鮮膜然後麵團就塌了，最後沒有滿模
下次做別的吐司嘗試稍微多放耐高糖酵母，酵母離開糖鹽，溫水或溫牛奶不要太燙，一發室溫或冷藏別發太過頭，二發放微波爐用熱水關門發酵或室溫耐心等待發酵，中途不要開保鮮膜，烤箱及時預熱，不要用偏軟的保鮮膜會粘麵團，保鮮膜用橡皮筋綁緊在吐司模上
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