電飯鍋版香菇臘腸飯－愛美食愛體驗

原創：妞熊食記

原配方：廣東臘腸 3根
乾香菇 3-4個
香米 2勺
生抽 15克
花生油 30克

原步驟：

1.將乾香菇和臘腸備好，洗淨
2.乾香菇用溫水泡發至心變軟，然後和臘腸一起切成小粒備用
3.將香米洗淨，用泡發香菇的水加入電飯鍋內，用香菇水來煮飯，飯會更香卟電飯鍋版
4.在煮飯的時候，我們將鍋中加入油，爆炒泡發後的香菇丁
5.待香菇的氣味瀰漫後，再加入臘腸丁
6.繼續翻炒至臘腸的油開始溢出，加入生抽，也可以加一點糖來調味
7.將炒好後的香菇粒和臘腸粒一起倒入電飯鍋內，按下煮飯的鍵
8.等電飯鍋的煮飯按鈕跳起來，如果時間充裕可以再按下一次，讓飯飯的濕度降低一些，但如果時間不夠或者寶寶還比較小這個時候就可以出鍋啦

小貼士

1.有的時候泡發香菇會來不及，所以呢我們可以提前一天把香菇放進保鮮盒裡，再加上水直接蓋上蓋子扔進冰箱來泡發。
2.如果提前一天也忘記了泡發，那麼可以嘗試用一個樂扣的盒子，把香菇和熱水都放進盒子裡，然後不停的搖盒子，這樣既健身又可以快速把乾香菇泡軟，但是樂扣的的盒子要注意，有的時候會因為熱脹氣而漏水，小心燙傷！