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原創：JenniferJi

原配方：油皮原料
低筋麵粉 110g
白糖 8g
食用油 38g
水 50g
鹽 1.5g
油酥用料
低筋麵粉 75g
食用油 33g
份量 10個

原步驟：

1.油皮原料和油酥原料分別放盆裡。
2.分別揉成團。油皮要揉光滑，能出膜；油酥要求麵粉和食用油使勁搓擦細膩。並蓋保鮮膜醒發30分鐘。
3.切蔥花
4.把油皮麵團揪成10個小劑子，油酥也揪成10個小劑子。
5.用油皮包住油酥
6.包完之後取其中一份擀長。
7.捲起來，所有的都操作完之後蓋保鮮膜醒10分鐘
8.醒好後將麵團再次擀長。 .捲起來，所有的捲起來後再蓋保鮮膜醒發30分鐘。
9.取其中一份擀長，撒蔥花或者擀長後直接撒滿白糖。也可以不放蔥花或者白糖。
10.從下方三分之一處往上折，再從上方三分之一處向下折
11.擀成長方形
12.表面刷一層薄薄的全蛋液，然後撒滿芝麻並按一按使粘的更牢，烤箱210度預熱10分鐘。
13.依次放烤盤裡，210度，上下貨，中層，烤15分鐘左右即可。

小貼士

撒芝麻前一定要刷一層薄薄的全蛋液，不然烤完之後芝麻很容易掉。
普通麵粉可以代替低筋麵粉，也很膨脹也很酥，不過沒有低筋麵粉做出來的棉酥。

實際操作：刷的蜂蜜，味道很好吃，三個白糖兩個蔥花，這個方子的油酥部分我不成團，加了很多粉