原創：捲毛子想要改變
原配方：豬肉末 200g
番茄 一隻
蔥 一根
蒜 兩瓣
料酒 兩勺
老抽 一勺
生抽 五勺
豆瓣醬 一勺(可不放)
糖 一勺
鹽 適量(個人口味了)
掛麵 一把(樓煮喜歡龍鬚面~)
青菜 喜歡的可以多放~
原步驟：
1.準備兩個鍋 一個燒開水 一個待用
2.把薑切絲/末，蔥切小段，蒜切末（不喜歡吃蒜的就切片方便扔掉），番茄切小塊，肉末不需要醃放一邊待用
3.水燒開放掛麵. 另一邊鍋燒熱放油燒到八成熱，放薑絲蒜末炒香，下豬肉末炒至還有一點點粉色，先下料酒, 再老抽豆瓣醬生抽和糖炒至肉末出油
4.面差不多煮好的時候放青菜進去一起煮，加少許油. 【肉末炒好後下番茄，炒至番茄變成泥，待兩者融為一體
5.準備一隻大碗，把麵和青菜撈出來，倒些麵湯，然後把炒好的肉醬鋪到面上，撒上蔥花，開吃！ ！ ！
實際操作：照做，沒有放青菜，另外配涼菜
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