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部落格全站分類:生活綜合
原創:小潺zh
原配方:全麥粉 100克 高粉 250克 酵母 3克 鹽 1克 溫水 200-230ML
原步驟:
1.粉類全部混合 2.加溫水 3.拌成絮 4.用手揉成團 5.再揉成光滑麵團,入冰箱冷藏發酵一晚 6.第二天取出,排氣,靜置麵團到室溫 7.分成6份,約100克/個的麵團 8.整成圓形(刀切也行) 9.入蒸籠,下面墊油紙 10.溫暖處發酵2倍大 11.大火開水上鍋,蒸15分鐘再燜5分鐘
實際操作:好吃
愛美食愛體驗
anfans 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()
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