原創：米二喬
原配方：材料A
中筋麵粉 250g
酵母粉（低糖型） 1/4茶匙(tsp)
細砂糖 9g
食鹽 2g
植物油（無特殊氣味） 25g
清水 135g
材料B
中筋麵粉 204g
植物油（無特殊氣味） 102g
食鹽 1茶匙(tsp)
五香粉 2茶匙(tsp)
原步驟：
1、將材料A全部混合成團。注：請用量勺量酵母粉，別自己掂量著隨意放（這是什麼鬼= =），也別用電子稱，容易飄秤你懂的。
2、反复揉麵，直到麵團特別光滑且具有彈性(最好出膜)。這裡一定不要偷懶，你揉的面越光滑，彈性越好，後麵包酥就越省力。揉好後，塗上一點油，放盆裡蓋保鮮膜鬆弛20分鐘，待用。此為面皮部分。
3、繼續做油酥部分。另取一隻碗，將材料B中的所有用矽膠刮刀切拌，混合均勻，一定要多切拌一會，鹽和五香粉分佈的越均勻，成品越好吃。蓋保鮮膜，放一邊也鬆弛20分鐘。
4、將面皮部分與油酥部分，分別均分為9份（用電子稱稱克數均分，不要用視覺去分割，那樣不准確），整成球形。保鮮膜蓋好，鬆弛15分鐘。
5、鬆弛好後，開始包酥。取1份面皮壓扁，像包包子一樣包入1份油酥團，收緊成球形，放一邊，9份都如此。這一點很像中式包酥。
6、包好後，全部收口向下，蓋好保鮮膜，鬆弛15分鐘。
7、鬆弛好後，取1份面球壓扁，用擀麵杖擀成長橢圓形，如圖。要擀的薄一些，後期層數才更多。
8、豎向捲成卷。擀開成長條面皮。接著豎向捲成卷。 9份都做好以上的工作後，將這9份面捲全都蓋保鮮膜鬆弛20分鐘。
9. 鬆弛好了，取1份面卷，將捲兩邊向中間擠，然後捏好，收口向下，整成圓形。 （不領會如何收口滴，請參考我另一個方子的過程圖第16步圖片找靈感，http://www.xiachufang.com/recipe/100608430/）
10. 放在烤盤上，都壓成有厚度的餅坯。
11. 預熱好的烤箱，上下火，中層，200℃，烤20分鐘，自己控制。我的烤箱72L，所以放中層是沒問題的。如果你用小容量烤箱，可以考慮放在最下層，然後適當的時候覆蓋錫紙，以免糊頂。為了讓它上色更深，我故意在最後將烤盤調整到離上熱源很近的層數。烤箱小的不要學我，做個追求正常的烘焙妹紙……就放中間就好。
實際操作：非常非常好吃，雖然稍微表面過火了一點
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