原創:飛雪無霜

原配方:用料1 (可可麵團)
可可粉 5克
麵粉 125克
白糖 12克
牛奶 65克
酵母 1克
用料2 (原味麵團)
麵粉 125克
白糖 12克
牛奶 65克
酵母 1克

原步驟:

1、原味材料放入容器中揉成團
2、可可麵團材料放入容器中揉成團
3、蓋上蓋分別醒發二倍大然後再揉好
4、用壓面機,將二種麵團分別壓成長方形,(面片光滑做出來的饅頭就光滑,所以用壓面機是很省事的方法,如果沒有壓面機就要多折疊幾次哦)
5、白面片上刷水,可可面片放在白面片上,可可面片再刷水(有水可以讓饅頭不會分層,這樣會很容易在一起拉)
6. 然後捲起,切成小段,放入塗過油的蒸籠中,醒大一圈(一定要再醒一會兒的,如果不再次長大,那麼蒸出來的饅頭,也不會太鬆軟哦)
7. 蒸20分鐘左右,關火二分鐘後再開蓋,就是鬆軟的可可雙色饅頭拉

屏幕快照 2016-10-19 下午1.08.24.png

實際操作:切的太薄了,另外表面有點不平整可能是因為沒有沾面

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