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原創： 魚一
原配方：低筋麵粉 150克
鹽 1克
蘇打粉 1克
蒸熟的土豆 80克
橄欖油 40克
表層材料
鹽 適量
表面用香草（乾燥的蒔蘿草或者洋香菜） 適量（沒有也沒關係）
水 適量
原步驟：
1.土豆上鍋蒸熟，去皮後壓成泥備用
2.低筋麵粉過篩後加入鹽和蘇打粉拌勻
3.倒入橄欖油
4.麵粉倒入油後拌勻成圖狀
5.麵粉中加入土豆泥，直接揉成團
6.麵團上下墊上保鮮膜後，擀成薄面皮，用刀和尺子切成4厘米左右的正方形
7.將切好的面皮放入烤盤，餅皮之間留少許空隙，在烘烤過程中會有些許膨脹
8.用叉子或牙籤在餅皮上戳出均勻的孔洞
9.用軟刷在餅皮表面塗抹少許水
10.趁水未乾之前在表面撒少許鹽
11.再撒一些香草料（沒有也沒關係）
12.烤箱預熱170度，中層烤約15分鐘左右至表面金黃色
實際操作：方子有點乾我加了點水，一定擀薄一點才會酥脆，放了海鹽和意大利香料，如果不喜歡烤的焦脆要減一點時間或降溫烤
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