原創:墨七
用料
黃油 50g
糖粉 40g
鹽 1g
奶粉 10g
低粉 150g
泡打粉 1.5g
雞蛋液 28g(覺得乾的話可以多3-5g都是可以的)
杏仁 30顆
做法
1-軟化好的黃油加上鹽和糖粉打發到發白。
2-分兩次加入雞蛋液,充份打發。
3-打發好後加入奶粉和過篩的低粉、泡打粉,用刮刀拌均。
4-把麵團放到冰箱冷藏半小時。
5-工具就是一根牙線,雞蛋液是拿來粘杏仁的~
6-把麵團分成8g或者10g一個的小圓形。
7-拿一個小麵團搓成細長條(要細一點,烤出來會變粗),杏仁粘點雞蛋液壓在稍微細一點點那頭。
8-用牙線壓出紋路即可。
9-預熱180度,170度烤15分鐘就好啦。
用的花生
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