原創：糯米糰子的廚房日記
用料
黃油 60g
白砂糖 40g
鹽 1g
蛋黃 1個
低筋麵粉 100g
榛果仁 50g
黑巧克力 60g
白巧克力 10g
做法
1-將白砂糖和軟化好的黃油放入盆中攪拌均勻；
2-用電動打蛋器打發至顏色發白，體積變大為之前的兩倍；
3-加入鹽和蛋黃，繼續打至蛋黃被完全吸收；
4-篩入低筋麵粉；將粉與黃油拌成均勻的麵團；（不要過分揉麵，以防出筋）
5-分成均等的十份，滾成圓球狀；
6-捏出一個尖角；
7-整理形狀並壓扁；
8-將十份麵團都整理成型，放入烤盤中；烤箱預熱160度，烤18-20分鐘，出爐後晾涼；
9-將榛果仁切碎待用；
10-隔水融化黑巧克力和白巧克力；
11-將巧克力抹在餅乾尾部；沾上榛果碎；
12-將白巧克力裝入裱花袋；在小刺猬的頭部擠上眼白部分；
13-將黑巧克力也裝入裱花袋；擠上刺猬的眼珠和鼻子；
14-巧克力晾至凝固，刺猬餅乾就完成了～小貼士沒有榛果的話可以用杏仁、核桃代替。
戴太陽鏡
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