愛美食愛體驗

原創：Summer_5odg

原配方：高粉 250g
雞蛋 一個
糖 40g
鹽 2g
酵母 3g
水或者牛奶 110g左右
黃油 15g

原步驟：

1.第一步除黃油以外的所有材料混合，所有步驟就跟其他麵包一樣的，我就不多說了，步驟沒拍圖，以後來完善。我沒有廚師機，自己手揉的面。
2.麵團揉光滑後加入黃油，把油揉進去之後就進入正題了。揉麵的手法，大家應該也聽過了，搓衣服一樣搓，然後摔打麵團。來回揉半個小時左右，我沒有到出手套膜的地步，但是做好吃起來依然很贊。夏天揉麵太減肥了，像我一樣喜歡吃又要瘦的，動起來吧。
3.麵團揉好之後就開始一發了，我現在都是放烤箱發酵模式，然後幾分鐘關掉，放一碗熱水到烤箱。發至兩倍大就可以拿出來鬆弛整形了。
4.我的麵團分的60g一個，有時候也做過80g一個，看你喜歡。然後搓條，每個麵團輪著搓，讓它有足夠的時間鬆弛，長度夠長出來的兔兔才可愛喲。
5.搓好後的麵條，弄成拱形，把烤腸放在麵條上，然後把下面的兩條從烤腸上穿過去就可以了，然後二發。發好後刷蛋液，烤箱預熱180度，烤15分鐘左右，根據自家烤箱溫度而定。兔兔的眼睛我是用巧克力筆劃的，有沒有萌萌噠

實際操作：大餅臉短耳朵，配方的水量對我的麵粉來說太大了，加了很多麵粉，然後老公在催我睡覺，沒時間好好弄就做出兩個胖子來，女兒早上猜了半天也沒猜出是兔子