原創：Mis曉

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用料

高筋麵粉 280g

奶粉 5g

鹽 3g

酵母 3g

火龍果牛奶汁 150g

黃油 20g

細砂糖 50g(根據自己喜號增減)

雞蛋 一個

做法

1-先把80g火龍果加牛奶榨成汁！取150g備用

2-所有材料一起揉成麵團，揉至擴展階段，表面光滑，發酵至兩倍大小！

3-發酵好的麵團按65g每個排氣分成8個小麵團，蓋上濕布繼續醒發十分鐘！

4-把麵團揉成長條，中間切開保留底部

5-把切開的兩條往中間合攏！做成心形！

6-放入烤盤繼續醒發一個小時

7-為了防止顏色烤掉，把麵包放在中下層烤或者蓋上錫紙！ 150度25分鐘！

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只是這個方子塑形

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