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原創：c程程c

用料
乾黃豆 100g
冰糖 10~20g
生抽 30~40g
老抽 少許
干紅辣椒 少許

做法
1-黃豆提前一晚涼水浸泡
2-泡發後黃豆會變大很多，把泡黃豆的水倒掉不要，因為裡面含有豆鹼，對身體不好。
3-所有材料放入鍋中，加入沒過黃豆大概兩厘米的水，大火燒開轉小火開蓋煮大概四十分鐘，湯汁燒乾豆子表皮微皺即可。
4-用同樣的方法做了黑豆，黑豆不易熟，要多煮一會，而且可省略老抽，因為黑豆已經夠黑啦
小貼士
•不喜歡吃辣可以省略辣椒，喜歡吃辣也可以把辣椒剪成小段，辣味會更濃。
•每個品牌的生抽咸度不同，請酌情增減。
•韓式口味偏甜，不喜甜的請酌情減糖。
•如果一開始你掌握不好甜度與咸度，就預留出來一點醬油和糖，等湯汁快收乾的時候嚐一嘗，不夠味就加。怕後加的冰糖不易融化就換成白砂糖。
•如果水煮乾了黃豆還沒熟就再加點水繼續煮，直至軟爛，不過不建議煮太爛，會沒有嚼勁。
•如果用的是陳豆子，浸泡的時間和煮的時間都要相應加長。
•如果用高壓鍋一定少放水，上汽以後壓五分鐘就可以了，然後開蓋收乾湯汁，一定要把湯汁收乾哦。
•有廚友交的作業是用電飯煲做的，也很不錯哦。