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原創：Oliviaqiu3
用料
蔥、姜 適量
洋蔥 半個
青椒 半個
魚丸（我喜歡墨魚丸，海參丸也不錯） 20顆
郫縣豆瓣（老乾媽豆豉或者老乾媽辣醬也行） 適量
生抽 適量
糖 適量
做法
1-蔥薑切絲備用，洋蔥切絲，青椒切塊，魚丸每個切成四塊
2-熱油下魚丸煎熟，表面變色就差不多了，中小火，大火很快就糊了，煎好後盛出
3-熱油下蔥薑熗鍋，放入郫縣豆瓣炒香。
4-下洋蔥炒出香味後放青椒，炒熟後再下魚丸一起翻炒，加少許糖調味後出鍋。
5-豆瓣醬或者辣醬都很咸，再加上很多魚丸本身就有鹹味，不用額外放鹽了，如果辣醬放的少或者魚丸味道淡可以在出鍋前加一點生抽調味。
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