愛美食愛體驗

原創：winni王小寶

原配方：奶油奶酪 一大塊
不銹鋼勺子 2把
不銹鋼剪刀 1把
保鮮袋 1個
保鮮膜 1卷

原步驟：

1.準備材料和工具
2.洗乾淨雙手，擦乾。打開奶油奶酪外盒，裡麵包著的奶油奶酪在原包裝盒內操作，不要拿出。
3.剪刀放在火上燒一會消毒。
4.剪開奶酪最外面的包裝。
5.兩把勺子風別在火上烤一下消毒。
6.電子秤上放一個乾淨的容器，挖一勺奶酪。
7.自己學要多少量就挖多少。 （挖出的奶酪就不能再放回原來奶酪裡）
8.挖完的奶酪，裡面保持乾淨。
9.準備這樣的保鮮袋。
10.保鮮袋打開的時候不要碰到內部，保鮮袋的內部都是無菌的。
11.保鮮袋套在前面挖好的奶酪外面。
12.最後包上一圈保鮮膜，防止水汽進去奶酪中。
13.放回原先的盒子裡，放冰箱上層冷藏保存。
14.挖出的奶酪如果不及時用，就挖了放在保鮮袋裡，紮緊口可以放一星期。
15.這是我用了四個月的奶酪，完全沒有長毛。這個方法是不是很容易？

小貼士

1）全程操作需要在乾淨無水的檯面上操作。

2）操作過程中不能碰到生水，切記！ ！

實際操作：照做，希望可以放久一點