原創：嵐小新
方子量8*17*6的磅蛋糕模具一份
原配方：捲心菜 100g
火腿腸 60g
洋蔥 20g
鹽 2g
黑胡椒 少許
雞蛋 2個
油（花生油/玉米油/橄欖油） 20g
芝士碎 30g
低筋麵粉 70g
泡打粉 3g
原步驟：
1. 捲心菜切細絲，火腿腸切小丁，洋蔥切小丁
2.鍋中加少許油，放入洋蔥爆香，加入火腿腸和捲心菜，炒至捲心菜變軟，加入鹽、黑胡椒調味，關火備用
3.雞蛋2個打散，加入油混合均勻
4.加入炒好的蔬菜，再加入芝士碎，混合均勻
5.篩入麵粉和泡打粉，全體混合均勻
6.模具中墊烘焙紙，180度烤製30分鐘，若沒上色，調高溫度至表面金黃焦脆
7.拿出脫模趁熱食用
小貼士
1.油和雞蛋混合均勻，以免成品分層
2.趁熱食用，冷吃風味減半
3.烤到表面焦脆味道更佳
4.用細長又有深度的小模具才可保證表面裂口
實際操作：新出爐真好吃
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