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原創：君之

原配方：高筋面粉    125克
黄油    30克
细砂糖    15克
盐    1/4小勺(1.25ML)
快速干酵母    1/2小勺(2.5ML)
牛奶    60克
全蛋液    1大勺(15ML)
葡萄干    15克

原步驟：

1. 葡萄干用清水浸泡片刻，然后滤去清水，并用厨房纸巾吸干葡萄干表面的水分

2. 面粉和盐混合，黄油切成小块倒入面粉里

3. 用手捏搓黄油和面粉，让黄油与面粉混合在一起

4. 一直搓到黄油与面粉混合成粗玉米粉状态

5. 牛奶、干酵母、糖、鸡蛋混合均匀，将第5步的液体混合物倒入第4步搓好的面粉里，用手揉成光滑的面团

6. 将面团压扁，撒上一半葡萄干，对折起来，再揉成圆形，重新将面团压扁，撒上剩下的葡萄干，再次对折起来，揉成圆形。把圆形面团放入碗里，放进冰箱冷藏一晚上（为防止面团表面变干，在面团表面盖上保鲜膜）

7. 冷藏完的面团，放在操作台上，压扁，然后切成八块，将切好的面团摆入烤盘，在表面刷上一层全蛋液。然后放入预热好上下火185度的烤箱，烤15分钟左右，直到表面金黄即可出炉

實際操作：完全照做