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原創：嫣紫
用料1
高筋麵粉 200克
低筋麵粉 50克
細砂糖 10克
鹽 1/2小匙
幹酵母 2克
水 150克
無鹽黃油 10克
用料2 (表面裝飾)
橄欖油 2大匙
鹽 1/4小勺
黑胡椒 1/4小勺
乾燥百里香 1/2小勺
羅勒 1/2小匙
做法
1-除無鹽黃油外的所有麵團材料攪拌成稍具光滑麵團，加入無鹽黃油攪成具延展性麵團，放入容器蓋上保鮮膜，進行基本發酵60分鐘
2-麵團分割成7等分，滾圓後蓋上保鮮膜鬆弛10分鐘
3-擀成片狀，放入烤盤
4-表面均勻抹上橄欖油，撒上鹽、黑胡椒、乾燥百里香、羅勒
5-在麵團上割成樹葉狀或其他形狀，再用手將麵團邊緣向外拉開，進行最後發酵20分鐘
6-放入預熱好的烤箱，上火210度，下火170度烘烤20分鐘
披薩風味的饅頭？
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