這一次幸運的體驗到哈肯舖Hoganbakery的兩種吐司:淨。生吐司+極軟。桑葚優格吐司,早上上班上學匆忙,吐司真是媽媽們的常備好幫手。
淨。生吐司
表皮與內部組織細緻軟綿的吐司,嚴選使用「潔淨標章」認證麵粉,以液態湯種低溫發酵,並添加國產天然蜂蜜,散發淡淡清香。
嚴選食材|台灣國產蜂蜜、天然無鹽奶油、德國歐登堡動物性鮮奶油
商品屬性|奶素
四大標示|X蛋|O乳製品|O糖|O橄欖油
淨 重|400公克±3%
保存方式|冷凍14天
極軟。桑葚優格吐司
使用「潔淨標章」認證麵粉製作,不含基改作物,無八大添加搭配來自台東含豐富花青素的桑葚、及酸甜優格乳酪。並加入自製魯邦種老麵讓吐司軟綿保濕性更佳。
嚴選食材|台東桑葚、優格乳酪丁
商品屬性|奶素
四大標示|X蛋|O乳製品|O糖|O橄欖油
淨 重|520公克±2.5%
保存方式|冷凍14天
潔淨標章
不使用含基因改造作物
符合八大無添加物
●防腐劑
●漂白劑
●保色劑
●結著劑
●人工香料
●人工色素
●人工甜味劑
●含鋁膨脹劑
麵包不老的秘密-老麵文化
哈肯舖用時間與熱情﹐替代原裝空運的冷凍麵團。
以經驗﹑技術﹑時間及溫度﹐完美掌控自家培養的老麵種﹐
認真重複揉捻動作﹐讓其自然融合﹑散發獨特麥香﹐
烘焙出讓亞洲人喜愛﹑歐美人讚嘆的「跨界麵包」。
目前使用的麵糰多達30多種﹐不同麵糰產生不同咀嚼風味﹐
每一個充滿生命力的手作麵糰都是無法複製的驚喜。
哈肯舖的吐司不僅口感好吃,更重視品質食安。作為媽媽們可以放心給孩子吃!如此認真做麵包,並且負責任的廠商,真的要點讚。
哈肯舖Hoganbakery的吐司很快就宅配到家,採用冷凍宅配,保持食品新鮮,縮住吐司的水分不會變乾變硬。

兩大條胖嘟嘟的吐司,看起來好療愈哦!還貼心的附上吐司回烤的方式,真的很體貼呢。


吐司稍稍退冰以後,就迫不及待的切開看看,我切了薄片和厚片兩種,方便後續做不同的料理方式。
生吐司是原味的,做成了凸起的山形,吐司組織細膩,柔軟又富有彈性,奶香十足。切下來的邊邊我直接吃了,不會幹,還有淡淡蜂蜜香味,空口直接吃也不會寡淡。桑葚優格吐司的料也太多了吧,切下來的每一片都是滿滿的餡料,桑葚一直掉下來!乳酪丁也太大塊了,用料真實在。


切好的吐司分裝冷凍,接下來的一周早餐就有啦。下面來看我的吐司72變!
週一做個簡單的吐司早餐,開啟新的一周。花生醬配香蕉泥,甜鹹的抹醬,和奶香十足的生吐司搭配,再喝一杯熱美式,這個早晨很完美。

第二位出場的選手是沼三明治。其實就是做的超厚的三明治啦,尤其要多多放蔬菜,我用的桑葚優格吐司,桑葚的酸甜加上乳酪的香氣,讓整個三明治更升級,在車上就迫不及待的吃完啦。


女兒說早餐想吃吐司配香腸,當然要滿足她。韓國流行的egg drop在高雄也有賣類似的,超厚吐司配上滑蛋和肉,一口下去滿足空空的胃。我選用生吐司,山形可以夾更多料。因為是厚吐司的搭配,更考驗吐司本身的味道,要柔軟不干柴,女兒吃到下面料比較少的位置,和我說單獨吃吐司嚐起來也不錯呢。


去早午餐店常常看到的隔夜吐司和岩燒芝士吐司,貴鬆鬆的早午餐也可以輕鬆自己做。桑葚優格吐司厚片吸收滿滿的雞蛋牛奶液,烤一烤輕鬆完成隔夜吐司,厚片吐司中更明顯的感受到超多的桑葚與乳酪餡料,老公吃完說這麼多料太超值了。生吐司做的岩燒芝士,額外加了蜂蜜,讓吐司的蜂蜜味更提升。

實在太香了,沒忍住在廚房就偷吃了一片。

味道濃郁厚重的乳酪三明治和清爽的水果奶油三明治,你pick哪種?我用桑葚乳酪吐司來做的乳酪三明治,讓整個三明治口感更豐富;生吐司做水果奶油三明治,吐司和奶油疊加的奶香味,再加上水果的甜蜜,真是太棒了!

帶到公司當下午茶也適合,冷了也是好吃的。

週末了,做一個顏值高的吐司搭配吧:火燒雲吐司。打發的蛋白烤過以後外脆內軟,有棉花糖的口感,巧的是生吐司烤過也是外脆內軟的,整體很和諧超搭的。
配上珍珠奶茶,享受午後的悠閒時光。

哈肯舖的兩種吐司我都好愛,好吃程度難分伯仲,生吐司的奶味和蜂蜜味我好愛,桑葚優格吐司的大量餡料讓人印象深刻。有機會我會再購買的,也想嘗試哈肯舖其他的麵包品種。推薦給各位喜歡麵包的朋友哦。
官網網址:https://www.hoganbakery.com.tw/
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